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August 16, 2006

乳茸(ちたけ)採り

8月 16日 (水)060816007

 グリーン・ツーリズムの私的研修ということで、

南会津町田島へ行ってきました。

 ペンションのオーナーであるSさんのガイドで、近くの山を案内していただきました。

 060816008 乳茸は、採るとミルクのような汁が出るので乳茸(ちたけ)と言うのだそうです。

松茸に次いで栃木県民に愛されるキノコ。

チタケの美味しい食べ方。何といっても、
うどんのお汁と、ナスとの炒めもの

今日は、その乳茸で、生そばを食しました。

 060816010 帰路は、戸赤から大内宿、氷玉峠を通って来ました。

 右の画像は、戸赤近辺での撮影です。

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Comments

だんだんキノコの美味しい季節がやってきますね。
キノコ狩りに行きたいです。

Posted by: おとっつぁん | August 17, 2006 02:33 PM

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