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September 18, 2007

ビールはロハスそのもの

9月18日(火) その1Sbook

 木村麻紀さんの著書「ドイツビールおいしさの原点」 (学芸出版社)を読了。

1200の醸造所と5000の銘柄がある、地ビール王国ドイツ。水や原料の品質を守るために自然環境を保全し、伝統的な手法で副原料を含まない純度の高いビールを生産し、鮮度を保てる地域内で消費される。地域循環の理想形ともいえるドイツの地ビールづくりに、コミュニティビジネスや地域活性化を成功に導くヒントを探る。

 グリーン・ツーリズムのみならず、ドイツのビール産業と文化に敬服いたしました。

 このグリーン・ツーリズムとビールは無関係ではなくて、ドイツの文化の豊かさと言えるのかもしれません。

 この本を読んでいて、オクトーバーフェスト(ミュンヘンのビール祭)に行ってビールを飲みたくなりました。

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Comments

菅さん、木村です!
飲んだくれの趣味が高じてできただけの拙著をお読みいただき、感想まで書いていただき、ありがとうございました。

日曜日の奥会津ロハス紀行も、菅さんの手招きなくしてはありえない楽しくぜいたくな旅でした。夫ともどもひたすら感謝でございます。

今後上京なさることがありましたら、ぜひ会津鉄道経由東武線で浅草までおいで下さい。私たち夫妻絶賛の隅田川地ビールに直行しましょう!
http://www.sumidagawa.jp/index.html

先日のセミナーの様子も、私のブログでアップさせていただきました。
http://makikimura.blog55.fc2.com/

またゆっくりご連絡します!

Posted by: maki | September 19, 2007 10:28 PM

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